CP02 - La connaissance des Produits Bio alimentaires - Atelier

Présentiel - Approfondissement du Module 1 en atelier de perfectionnement CP02

  • Durée : 8 h
  • Niveau : Avoir participé à la formation CP1 ESSENTIEL Ou avoir une bonne connaissance des produits Bio alimentaires
  • Public cible : Tout public en front de vente dans les magasins . Ouvert aux particuliers ou aux clients

Identifier les principaux produits Expliquer leurs vertus et leurs utilisations En pratiquant la cuisine spontanée® (sans recette)

  • A la fin de la formation l'apprenant sera capable de :
    • Identifier les composantes d’une cuisine flexitarienne et les principes d’une alimentation saine et équilibrée
    • Décrire les saveurs et textures d’aliments méconnus
    • Pratiquer une cuisine simple gourmande et spontanée pour toute la famille
    • Identifier et cuisiner les légumes de diverses façons rapides, modernes et gourmandes
    • Sensibiliser les clients à la notion du « bien manger », de l’impact environnemental, du gaspillage.
    • Mettre en place de petites dégustations pédagogiques en magasin

AUCUN


Le plus de cette Formation : 8h en Présentiel ( le repas participatif compte comme travail pédagogique )

  • Moyens pédagogiques
    • Pour mener à bien l’atelier, BioForm’Actions s’appuiera sur une personne compétente qui a plus de 15 ans d’expérience et qui mettra en place un cadre assurant hygiène et sécurité
  • PROGRAMME approfondir les thèmes de la formation CP1 par des ateliers pratiques :
    • Dégustation de produits spécifiques à la bio
    • Démonstrations de cuisine
    • Ateliers de cuisine spontanée
    • Jeux et challenges culinaires
    • Elaboration collective de fiche recettes pour les clients

  • Les participants vont créer ensemble un repas. Chaque binôme va préparer une partie du repas et fera déguster aux autres en argumentant sur ses choix

  • Mélanger, imbiber, malaxer, mettre la main à la pâte sont autant d’activités concrètes et ludiques qui favorisent la révélation des softkillls
  • Dans nos ateliers « cuisine », les participants cuisinent une recette saine et durable tout en étant mis au défi sur une compétence comportementale qu’il leur faudra mobiliser pendant l’atelier
  • Savoir s’organiser, travailler en équipe, faire preuve de créativité sont des exemples de talents qui seront sollicités lors de cette atelier culinaire orienté sur le développement personnel de chacun et l’alimentation durable.

A partir de 3 personnes en INTER ou en INTRA sous 8 à 15 jours après inscription et accord de financement.


Activité synchrone en présentiel en atelier de cuisine


La BioForm'actrice gère la dynamique de groupe pour impliquer tous les participants (y compris personnes en situation de handicap) Chacun participe aussi à la préparation de la table à la vaisselle au rangement de la salle après l'atelier


Salle équipée pour préparation de cuisine


Contrôle des acquis par la pratique et exposition de son travail aux autre membres de l'équipe. Liste d’émargement et attestation de présence.


Tous nos formateurs, sont sensibilisés aux situations de handicaps. Nous veillons au respect des conditions d’accueil des Publics concernés et étudions au cas par cas toutes les situations de handicap afin d’envisager une intégration dans la formation même à distance. Dans le cas où cela s’avérerait impossible, nous prévoyons une orientation vers des organismes appropriés.


Possibilité de prendre en responsabilité des animations en magasin avec la formation complémentaire CP04


  • Fait suite à la formation CP01 et peut etre complétée par CP04 - "Apprendre à animer un atelier de cuisine pour vos clients en magasin"

Véronique


680,00€ /place

TVA non applicable

0 session présentiel disponible

à partir de
1 800€ /groupe

TVA non applicable

Modalité de formation : présentiel